Datenschutzerklärung

Bevor wir im Einzelnen beschreiben, welche Rechte Ihnen zustehen und wie Ihre Daten verarbeitet werden, möchten wir Ihnen zunächst aufzeigen, auf welchen Wegen Ihre personenbezogenen Daten überhaupt zu Velorane gelangen. Wenn Sie unsere Website unter Korenqenai.digital besuchen, das Kontaktformular nutzen, um uns eine Frage oder Reservierungsanfrage zu senden, oder sich für unseren E-Mail-Newsletter anmelden, übermitteln Sie uns Daten, die wir im Folgenden Schritt für Schritt entlang ihres Weges durch unsere Systeme darstellen. Verantwortlich für diese Verarbeitungen im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist Velorane Gastronomie GmbH GmbH, Silberburgstraße 42, 70173 Stuttgart, Deutschland, erreichbar unter [email protected] und +49 711 334 0357.

1. Der erste Kontakt: Aufruf unserer Website

Sobald Sie Korenqenai.digital aufrufen, übermittelt Ihr Browser automatisch technische Daten an den Server, auf dem unsere Seite gehostet wird. Dies geschieht rein technisch bedingt, bevor Sie irgendeine Interaktion vornehmen. Erfasst werden dabei insbesondere:

1. die IP-Adresse des zugreifenden Geräts (gekürzt bzw. anonymisiert, soweit technisch möglich),
2. Datum und Uhrzeit der Anfrage,
3. die aufgerufene Seite und die zuvor besuchte Seite (Referrer-URL),
4. Browsertyp, Betriebssystem und Bildschirmauflösung,
5. die übertragene Datenmenge und der HTTP-Statuscode.

Diese Verarbeitung erfolgt zur Sicherstellung eines störungsfreien Betriebs, zur Auslastungskontrolle und zur Abwehr von Angriffen auf unsere IT-Infrastruktur. Rechtsgrundlage hierfür ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse am sicheren und stabilen Betrieb unserer Website). Diese Server-Logfiles werden nach 14 Tagen automatisch gelöscht, soweit sie nicht zur Aufklärung eines konkreten Sicherheitsvorfalls benötigt werden.

Unsere Website wird bei einem externen Hosting-Anbieter betrieben. Mit diesem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO, der sicherstellt, dass Ihre Daten ausschließlich nach unseren Weisungen und im Einklang mit der DSGVO verarbeitet werden.

2. Der zweite Schritt: Cookies und ähnliche Technologien

Beim Besuch unserer Website werden, sofern Sie eingewilligt haben, Cookies auf Ihrem Endgerät gesetzt. Technisch notwendige Cookies werden ohne Einwilligung eingesetzt, da sie für den Betrieb der Website unerlässlich sind (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Cookies für Statistik- und Marketingzwecke werden erst nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung über unser Cookie-Banner aktiviert (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Nähere Informationen hierzu, einschließlich der eingesetzten Kategorien und Anbieter, entnehmen Sie bitte unserer gesonderten Cookie-Richtlinie.

3. Wenn Sie uns schreiben: das Kontaktformular

Möchten Sie uns über das Kontaktformular auf Korenqenai.digital erreichen – etwa um einen Tisch zu reservieren, eine Frage zu unserem Speiseangebot zu stellen oder eine Veranstaltungsanfrage zu senden – durchläuft Ihre Anfrage folgende Schritte:

1. Sie tragen Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, optional eine Telefonnummer sowie Ihr Anliegen im Freitextfeld ein und senden das Formular ab.
2. Die eingegebenen Daten werden verschlüsselt (TLS) an unseren Server übertragen.
3. Ihre Anfrage geht in einem Postfach ein, das ausschließlich von befugten Mitarbeitenden von Velorane eingesehen wird.
4. Wir bearbeiten Ihr Anliegen, beantworten Ihre Frage oder bestätigen Ihre Reservierung per E-Mail oder Telefon.
5. Nach abschließender Bearbeitung wird Ihre Anfrage samt Kontaktdaten für einen begrenzten Zeitraum aufbewahrt, um Rückfragen klären zu können, und anschließend gelöscht.

Rechtsgrundlage für diese Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags dient (z. B. Tischreservierung), im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen). Die Angabe der Pflichtfelder ist erforderlich, damit wir Ihre Anfrage bearbeiten können; ohne diese Angaben können wir Ihnen leider nicht antworten.

4. Wenn Sie sich anmelden: der E-Mail-Newsletter

Auf unserer Website haben Sie die Möglichkeit, sich für unseren Newsletter anzumelden, über den wir Sie über Neuigkeiten aus unserem Restaurant, saisonale Speisekarten, Veranstaltungen und Angebote informieren. Der Anmeldeprozess läuft wie folgt ab:

1. Sie tragen Ihre E-Mail-Adresse in das Anmeldefeld ein und bestätigen die Anmeldung.
2. Wir versenden eine Bestätigungs-E-Mail an die angegebene Adresse (Double-Opt-in-Verfahren).
3. Erst nachdem Sie den in dieser E-Mail enthaltenen Bestätigungslink angeklickt haben, wird Ihre Adresse aktiv in unseren Verteiler aufgenommen.
4. Wir speichern zu Nachweiszwecken den Zeitpunkt der Anmeldung und der Bestätigung sowie die dabei verwendete IP-Adresse.
5. Ab diesem Zeitpunkt erhalten Sie regelmäßig Newsletter-E-Mails von uns, bis Sie sich abmelden.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Jede Newsletter-E-Mail enthält einen Abmeldelink, über den Sie den Versand jederzeit mit Wirkung für die Zukunft beenden können. Nach Ihrer Abmeldung wird Ihre E-Mail-Adresse aus dem aktiven Verteiler entfernt und, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen, gelöscht.

5. Weitergabe an Dritte und Dienstleister

Ihre Daten werden nur dann an Dritte weitergegeben, wenn dies zur Erbringung unserer Leistungen erforderlich ist. Dies betrifft insbesondere:

• unseren Hosting-Anbieter, der die technische Infrastruktur unserer Website bereitstellt,
• den Anbieter unseres Newsletter-Versandsystems, sofern Sie sich für den Newsletter angemeldet haben,
• Behörden, soweit wir aufgrund gesetzlicher Verpflichtungen zur Auskunft verpflichtet sind.

Mit allen Dienstleistern, die in unserem Auftrag personenbezogene Daten verarbeiten, bestehen Auftragsverarbeitungsverträge gemäß Art. 28 DSGVO. Eine Übermittlung in Länder außerhalb der EU/des EWR erfolgt nur, wenn ein angemessenes Datenschutzniveau, etwa durch EU-Standardvertragsklauseln, sichergestellt ist.

6. Wie lange wir Ihre Daten aufbewahren

Die Dauer der Speicherung richtet sich nach dem jeweiligen Verarbeitungszweck sowie gesetzlichen Aufbewahrungsfristen. Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über die wesentlichen Speicherfristen:

7. Ihre Rechte als betroffene Person

Bezüglich der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten stehen Ihnen folgende Rechte zu:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO) über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten,
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO) unrichtiger Daten,
• Löschung (Art. 17 DSGVO), soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen,
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) für Daten, die Sie uns auf Grundlage einer Einwilligung oder eines Vertrags bereitgestellt haben,
• Widerspruch (Art. 21 DSGVO) gegen Verarbeitungen, die auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO gestützt sind,
• Widerruf einer erteilten Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO) mit Wirkung für die Zukunft.

Zur Ausübung dieser Rechte genügt eine formlose Mitteilung an [email protected] oder postalisch an Silberburgstraße 42, 70173 Stuttgart, Deutschland. Wir werden Ihr Anliegen umgehend, spätestens innerhalb der gesetzlichen Frist von einem Monat, bearbeiten.

Darüber hinaus steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu, insbesondere in dem Mitgliedstaat Ihres gewöhnlichen Aufenthalts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes. Die für Velorane Gastronomie GmbH zuständige Aufsichtsbehörde erreichen Sie über die für Silberburgstraße 42, 70173 Stuttgart, Deutschland zuständige Landesdatenschutzbehörde.

8. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung wird bei Bedarf angepasst, etwa wenn sich unsere Website, das Kontaktformular, der Newsletter-Versand oder die geltende Rechtslage ändern. Es gilt jeweils die zum Zeitpunkt Ihres Besuchs auf Korenqenai.digital veröffentlichte Fassung. Stand dieser Erklärung: 2026.