Maultaschen in der Brühe
Handgemachte Maultaschen in klarer Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln.
Küche & Karte
Was bei uns auf
Was bei uns auf
den Teller kommt.
Unsere Karte ist bewusst überschaubar. Lieber wenige Gerichte, die wir wirklich beherrschen, als eine lange Liste, die niemand einlöst. Was hier steht, ist ein Ausschnitt – die aktuelle Karte liegt am Tisch.
Das Abendmenü
Vier Gänge,
Vier Gänge,
dem Markt entlang.
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Das Menü ‚Nachtstück‘
An jedem Abend stellen wir ein Menü aus vier Gängen zusammen, das sich streng nach dem richtet, was frisch geliefert wurde. Ein vegetarischer Gang ist immer dabei, eine Weinbegleitung aus Württemberg auf Wunsch. Wer sich überraschen lassen möchte, ist hier richtig.
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Aus der Karte
Ein paar Gerichte,
Ein paar Gerichte,
die geblieben sind.
Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten vom Weiderind mit geschabten Spätzle und Bratensaft.
Linsen & Spätzle
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle – der Klassiker, sorgfältig gemacht.
Geschmorter Ochsenbacken
Geschmorter Ochsenbacken mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree.
Gebeizte Forelle
Gebeizte Forelle mit Meerrettich, Apfel und Kräuteröl.
Grießflammerie
Grießflammerie mit gerösteten Zwetschgen und Vanille.
Wein & Kaffee
Zwei Dinge, die wir
Zwei Dinge, die wir
besonders ernst nehmen.
Unsere Weinauswahl ist bewusst regional geprägt: Trollinger, Lemberger und Riesling von Weingütern, die wir persönlich kennen, ergänzt um einige Flaschen aus dem europäischen Ausland. Wir öffnen fast alles auch glasweise – probieren geht bei uns vor kaufen.
Der Kaffee kommt aus einer kleinen Stuttgarter Rösterei. Wir mahlen frisch, ziehen jeden Espresso von Hand und servieren Filterkaffee, der ohne Zucker auskommt.
Hunger bekommen?
Sichern Sie sich
Sichern Sie sich
einen Tisch.
Die aktuelle Karte wechselt oft – am besten erleben Sie sie direkt bei uns.